Pflege für Ihre emaillierte Gusseisenpfanne

Kurze Antwort

Pflegen Sie Ihre emaillierte Gusseisenpfanne, indem Sie sie von Hand mit mildem Spülmittel waschen, Metallutensilien vermeiden und sie trocken lagern. Im Gegensatz zu rohem Gusseisen muss sie nicht eingebrannt werden, aber etwas Öl am Rand hilft, Rost zu verhindern.

Schritt-für-Schritt-Pflegeroutine

1. 1. Abkühlen vor dem Waschen: Lassen Sie die Pfanne auf dem Herd oder auf einem Untersetzer vollständig abkühlen. Das Eintauchen einer heißen Pfanne in kaltes Wasser kann den Emaille springen lassen. Warten Sie, bis die Pfanne kühl anzufassen ist, bevor Sie sie abspülen.
2. 2. Handwäsche mit mildem Spülmittel: Verwenden Sie einen weichen Schwamm oder eine Nylonbürste mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Vermeiden Sie Stahlwolle oder scheuernde Reiniger – sie können den Emaille zerkratzen. Wenn Speisen anhaften, weichen Sie die Pfanne vor dem Schrubben 10 Minuten in warmem Seifenwasser ein.
3. 3. Sofort und gründlich trocknen: Wischen Sie die Pfanne mit einem sauberen Tuch trocken und stellen Sie sie dann für 1-2 Minuten auf eine niedrige Flamme, um jegliche Feuchtigkeit vom Rand zu verdunsten. Dies verhindert Rost an der freiliegenden Eisenkante. Lassen Sie emailliertes Gusseisen niemals an der Luft trocknen; eingeschlossene Feuchtigkeit ist die Hauptursache für Randrost.
4. 4. Dünnes Öl auf den Rand auftragen (optional): Reiben Sie nach dem Trocknen einen Tropfen Pflanzenöl mit einem Papiertuch auf den blanken Eisenrand. Dies bildet eine Schutzbarriere gegen Feuchtigkeit. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie täglich kochen; er ist am nützlichsten für Pfannen, die wochenlang gelagert werden.
5. 5. Mit Sorgfalt lagern: Stapeln Sie andere Pfannen nur dann darauf, wenn Sie ein weiches Tuch oder Papiertuch dazwischen legen, um ein Absplittern des Emails zu verhindern. Das Aufhängen der Pfanne ist am sichersten. Überprüfen Sie beim Stapeln regelmäßig das Tuch auf Feuchtigkeitsansammlungen.

Produkt-Highlight

• Emaillierte Gusseisenpfanne - Französisches Blau 11 Zoll: Diese emaillierte Gusseisenpfanne in Französisch Blau, in der Größe 11 Zoll, vereint die Wärmespeicherung von Gusseisen mit einer glatten emaillierten Oberfläche. Die emaillierte Oberfläche bedeutet, dass Sie säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten kochen können, ohne sich um metallischen Geschmack sorgen zu müssen, und die Reinigung ist schneller als bei rohem Gusseisen.

  

• Emaillierte Gusseisenpfanne - Shiso Grün 11 Zoll: Diese emaillierte Gusseisenpfanne in Shiso Grün, mit einem Durchmesser von 11 Zoll, ist für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und gleichmäßiges Garen ausgelegt. Die gleichmäßige Erwärmung hilft Ihnen, heiße Stellen beim Schmoren oder Sautieren zu vermeiden, und die lebendige Oberfläche widersteht Absplitterungen bei sorgfältiger Handhabung.