Chăm sóc gang tráng men: Vệ sinh và bảo quản bộ 3 món

Câu trả lời nhanh

Rửa nồi gang tráng men bằng tay với nước ấm và nước rửa chén dịu nhẹ, lau khô hoàn toàn, và cất giữ các món bằng cách xếp chồng với vật lót giữa chúng. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và không bao giờ dùng dụng cụ kim loại trên lớp men.

Các bước chăm sóc gang tráng men

1. Để nguội hoàn toàn: Sau khi nấu, để món đó yên cho đến khi đạt nhiệt độ phòng trước khi rửa. Không bao giờ đổ nước lạnh vào chảo nóng. Điểm kiểm tra: chảo nên cảm thấy trung tính khi chạm vào, không ấm.
2. Rửa bằng tay với xà phòng dịu nhẹ: Dùng nước ấm, một chút nước rửa chén, và miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải nylon. Không dùng chất tẩy rửa mài mòn hoặc miếng cọ rửa kim loại. Sai lầm cần tránh: cho rằng an toàn với máy rửa chén—rửa bằng tay giúp bảo toàn lớp men.
3. Xử lý thức ăn dính bám nhẹ nhàng: Ngâm trong nước xà phòng ấm khoảng 15–20 phút, sau đó cạo bằng thìa nylon hoặc đun một ít nước trong chảo để làm lỏng cặn. Không bao giờ dùng dao hoặc thìa kim loại để cạo.
4. Lau khô hoàn toàn: Lau khô bằng khăn ngay lập tức, sau đó để các món khô hoàn toàn trong không khí trước khi cất giữ. Chú ý đến mép nơi nước có thể đọng lại. Điểm kiểm tra: không còn độ ẩm trên mép hoặc nắp.
5. Cất giữ có bảo vệ: Xếp chồng các món với một miếng vải mềm, miếng lót nỉ, hoặc khăn giấy ở giữa. Cất nắp úp ngược hoặc riêng. Sai lầm cần tránh: lồng vào nhau mà không có vật chắn, có thể gây sứt mẻ.

Thông tin sản phẩm

• Bộ gang tráng men 3 món - Màu Xanh Shiso: Kết cấu gang tráng men mang lại khả năng giữ nhiệt tuyệt vời và nấu ăn đều. Điều này có nghĩa là bộ của bạn hoạt động tốt nhất với việc làm nóng nhẹ nhàng, đều đặn—tránh làm nóng chảo trống ở lửa lớn, vì có thể gây áp lực lên lớp men.