Zo verzorg je je geëmailleerde gietijzeren koekenpan

Snel antwoord

Verzorg je geëmailleerde gietijzeren koekenpan door hem met de hand af te wassen met milde zeep, metalen keukengerei te vermijden en hem droog op te bergen. In tegenstelling tot ongeëmailleerd gietijzer heeft hij geen inbranding nodig, maar een beetje olie op de rand helpt roest voorkomen.

Stapsgewijze verzorgingsroutine

1. 1. Laat afkoelen voor het wassen: Laat de koekenpan volledig afkoelen op het fornuis of een onderzetter. Een hete pan in koud water dompelen kan het email doen barsten. Wacht tot de pan koel aanvoelt voordat je hem afspoelt.
2. 2. Handwas met milde zeep: Gebruik een zachte spons of nylon borstel met warm water en een druppel afwasmiddel. Vermijd staalwol of schurende schuursponsjes—ze kunnen het email krassen. Als er eten aanbrandt, week de pan dan 10 minuten in warm sop voordat je gaat schrobben.
3. 3. Onmiddellijk en grondig drogen: Dep de koekenpan droog met een schone doek en zet hem vervolgens 1-2 minuten op een laag vuur om al het vocht van de rand te laten verdampen. Dit voorkomt roest op de onbeschermde ijzeren rand. Laat geëmailleerd gietijzer nooit aan de lucht drogen; opgesloten vocht is de belangrijkste oorzaak van roest op de rand.
4. 4. Breng een dun laagje olie aan op de rand (optioneel): Wrijf na het drogen een druppel plantaardige olie met een keukenpapiertje over de kale ijzeren rand. Dit vormt een beschermende barrière tegen vocht. Sla deze stap over als je dagelijks kookt; het is het meest nuttig voor pannen die wekenlang worden opgeborgen.
5. 5. Bewaar met zorg: Stapel andere pannen er alleen bovenop als je er een zachte doek of keukenpapier tussen legt om te voorkomen dat het email afbrokkelt. De pan ophangen is het veiligst. Controleer bij stapelen de doek regelmatig op vochtophoping.

Product in de schijnwerpers

• Geëmailleerde gietijzeren koekenpan - French Blue 11 inch: Deze geëmailleerde gietijzeren koekenpan in French Blue, met een afmeting van 11 inch, combineert de warmteopslag van gietijzer met een gladde geëmailleerde afwerking. Het geëmailleerde oppervlak betekent dat je zure voedingsmiddelen zoals tomaten kunt koken zonder je zorgen te maken over een metaalachtige smaak, en het schoonmaken gaat sneller dan bij ongeëmailleerd gietijzer.

  

• Geëmailleerde gietijzeren koekenpan - Shiso Green 11 inch: Deze geëmailleerde gietijzeren koekenpan in Shiso Green, met een afmeting van 11 inch, is ontworpen voor gelijkmatige warmteverdeling en blijvende prestaties. Gelijksmatige verwarming helpt je hete plekken te voorkomen bij het dichtschroeien of sauteren, en de levendige afwerking is bestand tegen afbrokkelen bij zorgvuldig gebruik.